【在地實踐教育推廣成品-食農教育小米包裝】

撰寫與編輯: Annie Liu 

今年度，魯凱族知識研究中心持續以傳統農業復耕作為在地實踐的核心主軸，透過深耕部落土地與文化，重建族人對傳統耕作智慧的信心與認同。小米，作為魯凱族最具代表性的農作物，不僅是飲食的一部分，更是族人歲時祭儀、生活智慧與社群認同的重要象徵。今年度中心的在地實踐計畫，選址於大武耕地，透過復耕實作，結合族人的經驗、傳統曆法與友善耕作方式，實踐土地與文化共生共榮的理念。

為推廣這項在地實踐成果，並達成本年度教育推廣與食農教育目標，我們特別製作了一款以教育與文化傳遞為導向的小米產品包裝。本次包裝並非以營利為主要目的，而是期望透過包裝文字與設計，傳遞小米的種植過程、農業知識、營養價值與文化意義。我們相信，包裝不僅是行銷工具，更是教育與文化傳遞的媒介，能讓更多人理解並支持原住民族傳統農業的價值。

本次包裝內容物，即為今年度中心於大武耕地所親手種植與收成的小米。以魯凱族代表色紅黃綠，分別設計出代表山田燒墾、民族味覺、傳統農耕的圖案意象，整體包裝設計不僅具有教育性，也蘊含文化美學，從視覺、文字到內容物本身，體現魯凱族人對土地的敬意與對文化延續的承諾。

更重要的是，從2025年起，國家政策將「國產部落小米」正式納入全國學校營養午餐供應體系，這項政策不僅是對原住民族農業努力的高度肯定，也開啟小米作為「民族味覺」進入主流飲食系統的重要契機。小米本身富含膳食纖維、蛋白質、維生素B群及多種礦物質，是對成長中學童極為友善的優質穀物。讓孩子們在校園中每日接觸、品嚐小米，不僅有助於均衡營養，更能從飲食中認識原住民族的飲食文化與價值。

從味覺出發，小米承載的不只是營養，更是文化的入口。當孩子們在學校的營養午餐中品嚐到小米飯、小米粥、小米點心，他們品味的是族人的故事，是山林的記憶，也是土地與自然共存的智慧。這種從飲食出發的文化教育，將深化未來世代對於原民文化的理解與尊重，並對國內食農教育政策形成強而有力的支撐。

對魯凱族知識研究中心而言，此次小米產品的非營利包裝嘗試，不僅是文化推廣的工具，也是一場「實作中的學習」。團隊透過這次包裝與製程的經驗累積，建立了完整的產品化資料，包括產線流程、合作廠商、包裝設計與品質控管等細節，未來將無私分享這些經驗給有意投入農產加工與行銷的部落小農，協助他們建立品牌、拓展市場，逐步促進部落農業經濟的發展與自主性。

總結來說，這次非營利性質的小米包裝，不僅展現魯凱族知識研究中心對傳統農業的深度實踐與文化使命，也象徵著小米產業與教育、文化、政策三者之間的積極對話與整合。隨著「國產部落小米」正式進入全國學校營養午餐系統，我們期待未來有更多人透過味覺，重新認識原住民族、支持部落農業，並共同參與打造一個更具文化多樣性與食物正義的未來。